Comment faire Spaghetti au jambon, sauce tomate épicée ?
Cette recette se prépare en 25 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Une recette facile, traditionnelle mais avec une touche de peps !
10 min
Préparation
15 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
25 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Spaghetti au jambon, sauce tomate épicée ?
Comment préparer Spaghetti au jambon, sauce tomate épicée ?
-
1
Lavez les tomates, coupez-les en quartiers, enlevez les pépins puis coupez-les en petits cubes (les puristes peuvent également enlever la peau en ébouillantant les tomates 30 secondes).
-
2
Emincez finement les échalotes, faites-les suer dans l'huile puis ajoutez les piments en les ouvrant un peu.
-
3
Quand les échalotes sont blondes, ajoutez les cubes de tomates, puis couvrez-en remuant régulièrement.
-
4
Ajoutez les herbes et ajustez l'assaisonnement en sel et poivre (goûtez !!), laissez mijoter..
-
5
Faites chauffer l'eau pour les pâtes, pendant ce temps, coupez les tranches de jambon en petits carrés
-
6
Une fois les pâtes cuites,ajoutez-y un filet d'huile d'olive.
-
7
Utilisez la casserole encore chaude des pâtes pour y faire fondre une noix de beurre et faites-y revenir rapidement le jambon.
-
8
Ajoutez à la sauce la crème fraîche, faites-y fondre une petite poignée de fromage et rajoutez le jambon.
-
9
Mélangez directement la sauce aux pâtes et servir sans attendre.
-
10
Parsemez les assiettes du reste de fromage.
Vous avez testé cette recette ?
Donnez votre avis et aidez les autres utilisateurs !
Photos de la communauté
Vous avez testé cette recette ?
Questions fréquentes
La préparation prend 10 minutes et la cuisson 15 minutes, soit un total de 25 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Commentaires 0
Soyez le premier à commenter cette recette !