Plat
Tarte thon, tomates et épinards
Faites exploser les saveurs cet été avec la tarte au thon, tomates et épinards !
90 min
Préparation
20 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
1h50
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Mélangez la farine, 125 g de beurre, 1 jaune d'oeuf et une pincée de sel.
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2
Ajoutez l'eau en dernier si la pâte vous paraît un peut sèche.
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3
Réservez la pâte au frais pendant 1 heure (vous pouvez prendre une pâte brisée toute prête).
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4
Préchauffez le four à 180°C (Th.
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5
.
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6
Étalez la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné.
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7
Faites-la cuire dans le four chaud pendant 10 min.
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8
Lavez les épinards, faites-les bouillir, égoutter-les et réduisez-les en purée.
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9
Faites-les revenir à feu doux 10 min dans les 25g de beurre restant avec les oignons.
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10
Laissez mijoter 2 min.
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11
Mélangez la crème fraîche, le lait, les oeufs entiers battus et les épinards.
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12
Ajoutez le gruyère râpé.
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13
Salez et poivrez.
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14
Sur le fond de la tarte cuite, étalez le mélange et le thon.
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15
Décorez avec des rondelles de tomates.
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16
Faites cuire pendant 20 mn.
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17
Servir chaud.
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