Comment faire Gratin de panais, poireaux et pommes de terre ?
Cette recette se prépare en 70 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Un gratin de légumes d'hiver.
30 min
Préparation
40 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
1h10
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Gratin de panais, poireaux et pommes de terre ?
Comment préparer Gratin de panais, poireaux et pommes de terre ?
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1
Préchauffez le four à 200°C (thermostat
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2
7).
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3
Après les avoir épluchés, coupez les pommes de terre, les panais en rondelles.
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4
Plongez-les 5 minutes dans de l'eau bouillante et salée, mettez-les à refroidir et égouttez soigneusement.
-
5
Faites revenir les poireaux coupés en rondelles dans l'huile d'olive.
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6
Mélangez la crème, la moutarde, ajoutez la cannelle, le sel et le poivre et mélangez avec tous les légumes et le lard coupé en petits dés.
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7
Répartissez dans un plat à gratin allant au four, saupoudrez de parmesan rapé.
-
8
Mettez au four pendant 40 minutes.
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Note moyenne : 4.0/5 (1 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 30 minutes et la cuisson 40 minutes, soit un total de 70 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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