Plat
Quiche paysanne
La recette d'une quiche savoureuse et facile à faire vous attend !
45 min
Préparation
25 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
1h10
Temps total
Four
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Mettez la farine dans un saladier avec une pincée de sel puis incorporez la margarine, en malaxant bien afin d'obtenir un mélange grumeleux.
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2
Versez l'eau pour obtenir une pâte ferme.
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3
Abaissez la pâte et la mettre dans un moule à tarte.
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4
Piquez la fond de tarte et mettez 30 mn au froid.
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5
Puis faites cuire cette pâte à blanc 15 mn.
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6
Faites revenir les lardons puis réservez-les.
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7
Chauffer le beurre et l'huile et faites-y dorer l'oignon et les pommes de terre pendant 15 mn, jusqu'à ce qu'ils dorent.
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8
Battez les oeufs avec la crème puis ajoutez les herbes, salez, poivrez.
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9
Garnissez le fond de tarte avec les légumes, les lardons et le poivron haché.
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10
Nappez du mélange aux oeufs et saupoudrez de fromage.
-
11
Passez à four chaud pendant 25 mn.
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