Plat
Pâtes aux petits pois, poireaux et bacon
Donnez du goût à vos pâtes avec cette recette printanière aux légumes et bacon !
15 min
Préparation
25 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
40 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Mettez l'eau à bouillir dans une grande casserole.
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2
Lavez les poireaux, coupez les parties blanches en rondelles.
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3
Coupez le bacon en petits morceaux.
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4
Plongez les pâtes dans la casserole lorsque l'eau bout.
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5
Dans une poêle, mettez les 2 cuillères à soupe d'huile et rajoutez poireaux et bacon.
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6
Ne cessez pas de remuer pendant 8 mn pour que les poireaux ne prennent pas au fond (si c'est le cas mettre 2 cuilleres à soupe d'eau de cuisson des pâtes).
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7
Lorsqu'il reste 6 mn de cuisson des pâtes, rajoutez dans l'eau des pâtes les petits pois.
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8
Ajoutez dans la poêle la crème fraîche, les gouttes de jus de citron et remuez (pendant 5 mn).
-
9
Egouttez les pâtes et les petits pois, ajoutez-les à la sauce au poireaux et au bacon, remuez pendant 2 mn. Vous pouvez ajoutez du parmesan râpé.
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