15 min
Préparation
120 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
2h15
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Dégraissez la viande.
-
2
Faites chauffer le beurre et l’huile dans une casserole.
-
3
Ajoutez la viande et faites-la revenir.
-
4
Réservez avec le jus.
-
5
Pelez et hachez les oignons.
-
6
Faites-les revenir avec les lardons.
-
7
Ajoutez le miel, la viande, la bière, puis salez légèrement et poivrez.
-
8
Couvrez d’un couvercle puis laissez mijoter pendant 2h. Servir accompagné de pommes de terres ou d’un bouquet garni
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