5 min
Préparation
10 min
Cuisson
3
Personnes
Facile
Difficulté
15 min
Temps total
Poele
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Coupez le boudin et la saucisse en rondelles et faites-les rissoler dans la moitié de matière grasse chaude, 2 à 3 minutes de chaque côté.
-
2
D'autre part, battez les œufs en omelette avec le sel, le poivre et le persil haché.
-
3
Versez-les dans une autre poêle où vous aurez fait fondre le reste de matière grasse.
-
4
Faites cuire en omelette.
-
5
Au moment de la replier, garnissez-la de rondelles de boudin et de saucisse bien égouttées.
-
6
Servez avec une salade verte.
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