5 min
Préparation
20 min
Cuisson
4
Personnes
Facile
Difficulté
25 min
Temps total
Poele
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Préparez une sauce brune.
-
2
Ajoutez-y le cognac. Laissez mijoter à feu doux.
-
3
Pendant ce temps, vous coupez les champignons (bien lavés) en quatre.
-
4
Faites-les revenir dans un peu de beurre.
-
5
Mélangez-les ensuite à la sauce ainsi que les truffes.
-
6
Laissez à feu doux.
-
7
Préparez votre omelette à laquelle vous incorporerez le jambon coupé en dés.
-
8
Pour terminer, ajoutez à l'omelette les champignons et la sauce.
-
9
Cette omelette peut aussi se manger froide.
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