10 min
Préparation
20 min
Cuisson
4
Personnes
Facile
Difficulté
30 min
Temps total
Poele
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Battez les œufs avec le lait, le sel et le poivre.
-
2
D'autre part, lavez soigneusement le cresson, débarrassez-le des tiges trop grosses et hachez-le grossièrement.
-
3
Faites-le étuver pendant quelques minutes dans la matière grasse fondue et réservez-le.
-
4
Faites chauffer l'huile dans une poêle et versez-y les œufs battus.
-
5
Faites cuire l'omelette de la manière habituelle en la gardant moelleuse.
-
6
Au dernier moment, fourrez-la avec le cresson, repliez-la et faites-la glisser sur le plat de service.
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