10 min
Préparation
30 min
Cuisson
4
Personnes
Facile
Difficulté
40 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Coupez les filet de poulet en morceaux.
-
2
Faites dorer les morceaux dans la matière grasse chaude, assaisonnez.
-
3
Ajoutez les girolles soigneusement nettoyées, couvrez et laissez cuire 30 minutes.
-
4
Retirez alors le couvercle et continuez la cuisson, jusqu'à l'évaporation presque complète de l'eau rendue par les champignons.
-
5
Retirez-les ainsi que le poulet, gardez-les au chaud sur le plat de service.
-
6
Déglacez la cocotte de cuisson avec le calvados, puis liez avec les jaunes d'oeufs battus avec la crème fraîche.
-
7
Badigeonnez le poulet de cette sauce, saupoudrez à volonté de persil haché.
Vous avez testé cette recette ?
Donnez votre avis et aidez les autres utilisateurs !
Note moyenne : 0.5/5 (1 vote(s))
Commentaires 0
Soyez le premier à commenter cette recette !