Comment faire Chou aux cèpes ?
Cette recette se prépare en 30 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
En accompagnement ou plat, cette poêlée est aussi rassasiante que goûteuse !
10 min
Préparation
20 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
30 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Chou aux cèpes ?
Comment préparer Chou aux cèpes ?
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1
Faites tremper les cèpes coupés environ 20 minutes dans 1/2 l d'eau tiède.
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2
Débarrassez le chou des feuilles flétries et coupez-le en morceaux longs et fins ;
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3
Lavez-les et essuyez-les.
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4
Egouttez les champignons et faites-les dorer à la poêle. Ajoutez le chou, versez l'eau de trempage des cèpes (filtrée) et faites mijoter 20 minutes, à couvert.
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5
Salez et poivrez.
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6
Versez la crème fraîche et faites réduire pour obtenir une sauce onctueuse.
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7
Parsemez d'aneth haché.
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Questions fréquentes
La préparation prend 10 minutes et la cuisson 20 minutes, soit un total de 30 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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