Comment faire Tarte aux poireaux oignons et saumon ?
Cette recette se prépare en 85 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Dégustez une tarte pleine de saveurs entre poireaux, oignons et saumon.
35 min
Préparation
50 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
1h25
Temps total
Four
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Tarte aux poireaux oignons et saumon ?
Comment préparer Tarte aux poireaux oignons et saumon ?
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1
Abaissez la pâte brisée sur un moule et piquez le fond.
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2
Ensuite pelez et hachez les oignons, faites fondre du beurre et 1 cuillère à soupe d'huile et ajoutez les oignons émincés.
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3
Faites frire le tout pendant 15 mn.
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4
Poudrez avec 4 cuillères à soupe de farine, remuez et continuez la cuisson.
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5
Ensuite mettez le lait et la crème, et mélangez jusqu'à obtenir la consistance d'une bouillie.
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6
Faites mijotez 2 mn et dans un bol à part, battez les 4 oeufs, ajoutez un peu de cannelle, puis versez les oeufs au mélange.
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7
Remuez, ajoutez sel poivre et muscade.
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8
Mettez sur le feu encore 5 mn.
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9
Faites suer les poireaux et le saumon puis ajoutez au mélange.
-
10
Passez la tarte au four pendant 50 mn.
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Questions fréquentes
La préparation prend 35 minutes et la cuisson 50 minutes, soit un total de 85 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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