Comment faire Pommes de terre farcies aux escargots ?
Cette recette se prépare en 40 minutes pour 8 personnes, difficulté moyen.
Découvrez une façon originale de cuisiner les escargots à Noël
20 min
Préparation
20 min
Cuisson
8
Personnes
Moyen
Difficulté
40 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Pommes de terre farcies aux escargots ?
Comment préparer Pommes de terre farcies aux escargots ?
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1
Faites cuire les pommes de terre avec du beurre pendant 30 minutes environ dans une grande poêle (sans enlever la peau).
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2
Epluchez et hachez les gousses d’ail et les échalotes, ciselez le persil et le cerfeuil.
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3
Dans une poêle faire revenir avec 100 gr de beurre les escargots, l’ail, les échalotes, le persil ;
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4
Et le cerfeuil et ajoutez sel et poivre, bien mélanger.
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5
Laisser cuire 15 minutes.
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6
Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur et creusez-les.
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7
Farcir chaque pomme de terre avec les escargots persillés et passez au four 2 minutes à 180°C, four préchauffé.
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8
Serviez avec une petite salade de mâche assaisonnée.
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Note moyenne : 1.3/5 (1 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 20 minutes, soit un total de 40 minutes.
Cette recette est prévue pour 8 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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