Plat
Pommes farcies au boudin blanc
Revisitez la traditionnelle recette du boudin blanc aux pommes avec les pommes farcies au boudin blanc.
15 min
Préparation
40 min
Cuisson
4
Personnes
Intermédiaire
Difficulté
55 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Préparez les pommes : coupez le chapeau, enlevez le trognon et videz-les à l'aide d'un couteau en veillant à ne pas couper le fond.
-
2
Ne jetez pas la chair.
-
3
Badigeonnez les pommes avec du jus de citron.
-
4
Retirez la peau des boudins blancs et coupez-les grossièrement en petits morceaux.
-
5
Faites revenir la chair des pommes 10 minutes à la poele avec une noix de beurre, le sucre et les boudins blancs.
-
6
Dans un saladier, faites tremper le pain de mie dans le lait.
-
7
Retirez le mélange pommes-boudins blancs du feu et mettez-le dans un autre saladier avec un œuf battu.
-
8
Ajoutez le pain de mie imbibé de lait et mélangez.
-
9
Vous pouvez maintenant farcir les pommes et enfourner 30 minutes à 180°c.
Vous avez testé cette recette ?
Donnez votre avis et aidez les autres utilisateurs !
Commentaires 0
Soyez le premier à commenter cette recette !