Comment faire Porc sauté aux brocolis ?
Cette recette se prépare en 30 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Une recette parfaite aux saveurs asiatiques pour cuisiner le brocoli !
15 min
Préparation
15 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
30 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Porc sauté aux brocolis ?
Comment préparer Porc sauté aux brocolis ?
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1
La cuisson étant assez rapide, il faut préparer les ingrédients au préalable.
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2
Faites tremper les nouilles chinoises dans l'eau tiède une heure avant de commencer.
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3
Emincez grossièrement l'oignon.
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4
Dégermez les gousses d'ail et mélangez-les à l'oignon.
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5
Epluchez la racine de gingembre, et râpez l'équivalent de 2 cuillères à soupe, ou suivant le goût, mélangez au mélange ail-oignon.
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6
Epluchez les carotes, coupez en fines lamelles.
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7
Lavez et découpez le brocoli en petits bouquets.
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8
Lavez le chou chinois et découpez-le en fines lamelles.
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9
Dans un wok ou une grande poêle, faites chauffer l'huile très chaud, puis faites revenir rapidement le porc.
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10
Faites revenir rapidement le mélange oignon-ail-gingembre, rajoutez au besoin un peu d'huile.
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11
Remettez le porc, puis ajoutez les carottes et assaisonnez de sel, poivre et curry, faites sauter en remuant sans arrêt pendant
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12
4 mn.
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13
Ajoutez les brocolis, continuez à faire sauter, sans arrêter de remuer pendant
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14
3 mn.
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15
Ajoutez le chou chinois, ajoutez l'eau et laissez cuire
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16
5 mn.
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17
Ajoutez les nouilles chinoises égouttées, assaisonnez de sauce soja, laissez cuire encore quelques minutes jusqu'à évaporation quasi complète du liquide, remuez souvent
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Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 15 minutes, soit un total de 30 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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