Comment faire Poulet aux endives ?
Cette recette se prépare en 75 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Mêlez les arômes d'endive, de poulet et de crème dans ce plat printanier !
15 min
Préparation
60 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
1h15
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Poulet aux endives ?
Comment préparer Poulet aux endives ?
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1
Préparez les endives en enlevant l'amer et en les coupant en petits morceaux (comme pour une salade).
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2
Faites revenir dans une casserole, avec un peu de beurre, les filets de poulets coupés en lamelles.
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3
Salez et poivrez.
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4
Lorqu'ils sont saisis des 2 côtés, retirez les filets et plongez les chicons dans le jus de cuisson du poulet.
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5
Ajoutez l'ail finement coupé et replacez les filets de poulets au dessus des chicons.
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6
Laissez mijoter une bonne heure.
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7
Rectifiez l'assaisonnement et ajoutez en fin de cuisson la crème fraîche.
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8
Servez chaud.
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Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 60 minutes, soit un total de 75 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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