Plat
Poulet aux endives
Mêlez les arômes d'endive, de poulet et de crème dans ce plat printanier !
15 min
Préparation
60 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
1h15
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Préparez les endives en enlevant l'amer et en les coupant en petits morceaux (comme pour une salade).
-
2
Faites revenir dans une casserole, avec un peu de beurre, les filets de poulets coupés en lamelles.
-
3
Salez et poivrez.
-
4
Lorqu'ils sont saisis des 2 côtés, retirez les filets et plongez les chicons dans le jus de cuisson du poulet.
-
5
Ajoutez l'ail finement coupé et replacez les filets de poulets au dessus des chicons.
-
6
Laissez mijoter une bonne heure.
-
7
Rectifiez l'assaisonnement et ajoutez en fin de cuisson la crème fraîche.
-
8
Servez chaud.
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