Plat

Spaghettis à l'avocat

Name: Spaghettis à l'avocat
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 400g de spaghetti; 4 blancs de poulet; 2 avocats bien mûrs; 50 g de beurre; 200 g de crème fraîche; 2 cuillerées à café de curry; Sel, poivre

Goûtez à de nouvelles saveurs avec la recette des spaghettis à l'avocat

Guillaume | 02/03/2017 460 vues

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5 min

Préparation

25 min

Cuisson

Personnes

Moyen

Difficulté

30 min

Temps total

Ingrédients

400g de spaghetti
4 blancs de poulet
2 avocats bien mûrs
50 g de beurre
200 g de crème fraîche
2 cuillerées à café de curry
Sel, poivre

Préparation

1

Faire cuire les pâtes 3 minutes dans 3 litres d'eau bouillante et salée.
2

Couper les blancs de poulet en languettes fines et faire-les cuire dans une sauteuse au beurre chaud à mi-cuisson, égoutter-les.
3

Eplucher et dénoyauter les avocats, couper la chair en petits cubes.
4

Préparer la sauce : mettre dans une casserole la crème fraîche et la curry, saler et poivrer, laisser réduire à feu vif en remuant sans cesse avec une cuillère en bois.
5

Mettre les pâtes égouttées et la sauce dans un plat, bien mélanger, répartir les languettes de poulet et les cubes de l'avocat.
6

Servir chaud