Comment faire Blinis aux pommes de terre ?
Cette recette se prépare en 45 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Ces blinis aux pommes de terre parfaitement vos viandes et poissons !
25 min
Préparation
20 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
45 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Blinis aux pommes de terre ?
Comment préparer Blinis aux pommes de terre ?
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1
Lavez les pommes de terre, mettez-les dans une cocotte remplie d'eau salée, faites-les cuire avec leur peau.
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2
Une fois cuites, égouttez-les et enlevez la peau, passez-les au moulin à légumes afin d'obtenir une purée ou écrasez-les avec une fourchette.
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3
Mettez dans un saladier la purée de pommes de terre, la farine, les oeufs battus, le lait, la crème liquide et la muscade râpée, salez et poivrez.
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4
Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
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5
Faites chauffer l'huile dans une poêle profond, déposez-y des cuillères à soupe de pâte et laissez dorer les crêpes de deux côtés.
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6
Servir aussitôt.
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Questions fréquentes
La préparation prend 25 minutes et la cuisson 20 minutes, soit un total de 45 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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