Plat
Purée de pommes de terre au four
Dégustez la purée de pommes de terre au four en famille ou entre amis !
15 min
Préparation
20 min
Cuisson
6
Personnes
Facile
Difficulté
35 min
Temps total
Four
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Lavez, épluchez et coupez en morceaux les pommes de terre.
-
2
Faites cuire à l'eau bouillante salée les morceaux de pommes de terre, sur un feu moyen, pendant 10 minutes.
-
3
Réduisez en purée les morceaux de pommes de terre à l'aide d'un moulin à légumes.
-
4
Mélangez dans un saladier la purée de pommes de terre, les 3/4 du gruyère, le lait, persil haché, safran, cumin, sel et poivre.
-
5
Déposez cette purée sur un moule beurré, dorez la surface avec un oeuf battu et saupoudrez de gruyère.
-
6
Faites cuire au four à 180° C pendant 20 minutes.
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