Comment faire Quiche aux restes de volaille ?
Cette recette se prépare en 45 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Il vous reste du poulet, de la dinde... ? Faites-en une quiche !
15 min
Préparation
30 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
45 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Quiche aux restes de volaille ?
Comment préparer Quiche aux restes de volaille ?
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1
Faites fondre dans le beurre les échalotes hachées menu, saupoudrez avec la farine, mouillez avec le bouillon de volaille et assaisonnez.
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2
Ajoutez les restes de volaille coupés en petits morceaux et les champignons émincés et sautés au beurre ou à l'huile avec un filet de citron.
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3
Joignez 1 jaune d'oeuf mélangé à 2 petits suisses et 50g de gruyère râpé.
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4
Garnissez un fond de tarte en pâte brisée précuit 15 mn avec cette préparation et faites cuire encore 15 mn à four chaud.
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Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 30 minutes, soit un total de 45 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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