Plat
Quiche aux restes de volaille
Il vous reste du poulet, de la dinde... ? Faites-en une quiche !
15 min
Préparation
30 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
45 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Faites fondre dans le beurre les échalotes hachées menu, saupoudrez avec la farine, mouillez avec le bouillon de volaille et assaisonnez.
-
2
Ajoutez les restes de volaille coupés en petits morceaux et les champignons émincés et sautés au beurre ou à l'huile avec un filet de citron.
-
3
Joignez 1 jaune d'oeuf mélangé à 2 petits suisses et 50g de gruyère râpé.
-
4
Garnissez un fond de tarte en pâte brisée précuit 15 mn avec cette préparation et faites cuire encore 15 mn à four chaud.
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