Plat
Flan aux champignons et beurre de basilic
Un délicieux flan salé pour une entrée ou plat léger.
20 min
Préparation
20 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
40 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Mixez le reste de basilic avec le jus de citron.
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2
Versez dans une casserole, et faites chauffez à feu doux.
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3
Tout en fouettant, incorporez, petit à petit, le beurre froid coupé en dés, salez, et poivrez.
-
4
Attention : cette sauce doit se faire, juste avant de servir, car il est difficile de faire réchauffer une sauce au beurre, sans qu'elle tourne.
-
5
Démoulez les flans, entourez de sauce, décorez avec les cerneaux mis de coté, et les feuilles de basilic.
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