30 min
Préparation
45 min
Cuisson
6
Personnes
Intermédiaire
Difficulté
1h15
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Étaler la pâte à tarte et en foncer un moule.
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2
Allumer le four (th
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3
Mettre le haddock dans une casserole.
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4
Le recouvrir avec le lait (ne pas saler, le haddock l'est déjà.)
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5
Porter sur le feu, et laisser cuire doucement 5 minutes à partir du frémissement.
-
6
Retirer le poisson et le détailler en gros cubes.
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7
Découper le saumon en dés ou en petites lamelles.
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8
Nettoyer les moules et les faire s'ouvrir sur feu vif.
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9
Oter les coquilles.
-
10
Déposer sur la pâte à tarte les morceaux de haddock et de saumon les crevettes décortiquées et les moules.
-
11
Râper le Comté.
-
12
Battre en omelette les oeufs entiers la crème et le Comté râpé.
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13
Verser sur la pâte garnie.
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14
Faire cuire à four chaud 35 minutes (th 8 – 250°).
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