Comment faire Risotto à la menthe ?
Cette recette se prépare en 40 minutes pour 4 personnes, difficulté intermédiaire.
Voici une recette originale avec un risotto tout en fraîcheur !
10 min
Préparation
30 min
Cuisson
4
Personnes
Intermédiaire
Difficulté
40 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Risotto à la menthe ?
Comment préparer Risotto à la menthe ?
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1
Préparez le risotto comme d'habitude (faites étuver l'oignon émincé, ajoutez le riz, augmentez le feu et remuez bien, ajoutez le vin et faites-le évaporer, couvrez le riz avec le bouillon et ajoutez-en de temps en temps ...).
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2
Quatre ou cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez la menthe et le zeste du citron.
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3
Quand le risotto est prêt, mettez-y une noix de beurre, le parmesan, mélangez, couvrez, attendez deux minutes et servez.
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Questions fréquentes
La préparation prend 10 minutes et la cuisson 30 minutes, soit un total de 40 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté difficile. Elle est accessible aux cuisiniers expérimentés.
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