Comment faire Risotto de gambas ?
Cette recette se prépare en 40 minutes pour 4 personnes, difficulté intermédiaire.
Choisissez le risotto aux gambas pour un plat de fête aux saveurs italiennes !
10 min
Préparation
30 min
Cuisson
4
Personnes
Intermédiaire
Difficulté
40 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Risotto de gambas ?
Comment préparer Risotto de gambas ?
-
1
Faites fondre un peu de beurre dans une poêle, versez les échalotes et laissez revenir.
-
2
Ajoutez le riz et laissez nacrer pour quelques minutes.
-
3
Arrosez de vinaigre et le fumet de poisson sans cesser de remuer en mouillant le riz de temps en temps.
-
4
Préparez les gambas, décortiquez-les, fendez-les pour enlevez le boyau et faites-les revenir dans une poêle.
-
5
Servir avec une sauce crustacés.
-
6
Dressez le riz avec une emporte pièce, entourez-le avec les gambas.
Vous avez testé cette recette ?
Donnez votre avis et aidez les autres utilisateurs !
Photos de la communauté
Vous avez testé cette recette ?
Questions fréquentes
La préparation prend 10 minutes et la cuisson 30 minutes, soit un total de 40 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté difficile. Elle est accessible aux cuisiniers expérimentés.
Commentaires 0
Soyez le premier à commenter cette recette !