Comment faire Risotto de lotte et crevettes ?
Cette recette se prépare en 50 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Découvrez notre recette de risotto de lotte et crevettes. Prête en 50 minutes. Niveau : Facile. Pour 4 personne(s). Avec 1 oignon, 1 onion, 1 cebolla.
20 min
Préparation
30 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
50 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Risotto de lotte et crevettes ?
Comment préparer Risotto de lotte et crevettes ?
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1
Pelez et hachez l'oignon, nettoyez et vider le poivron et coupez-le en dés.
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2
Faites fondre l'oignon doucement dans la matière grasse chaude, ajoutez le riz et faites-le revenir en remuant sans arrêt.
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3
Quand les grains deviennent transparents, ajoutez les dés de poivrons, la lotte coupée en morceaux et les crevettes, salez, poivrez et ajoutez le safran.
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4
Mouillez d'une louche d'eau chaude ou de fumet et laissez cuire jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le liquide.
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5
Ajoutez une nouvelle louche de liquide et continuez ainsi jusqu'à cuisson complète du riz (15 minutes environ).
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6
Décorez à volonté de crevettes bouquet.
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Note moyenne : 1.0/5 (2 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 30 minutes, soit un total de 50 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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