Comment faire Risotto rapide au thon, amandes et raisins ?
Cette recette se prépare en 25 minutes pour 2 personnes, difficulté moyen.
La recette du risotto, spécialité italienne, revisité avec du thon et des amandes.
10 min
Préparation
15 min
Cuisson
2
Personnes
Moyen
Difficulté
25 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Risotto rapide au thon, amandes et raisins ?
Comment préparer Risotto rapide au thon, amandes et raisins ?
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1
Coupez les brocolis en bouquet, et les cuire à l'eau, ou à la vapeur, 5 min.
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2
Emincez l'oignon.
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3
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, jetez-y les oignons et ajoutez un fond d'eau.
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4
A feu fort, faites revenir 1 min en remuant régulièrement.
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5
Ajoutez les champignons, et laissez revenir 4 à 5 min, puis déglacez au vinaigre balsamique; baissez le feu.
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6
Ajoutez le thon, les raisins, les brocolis, la sauce soja (non sucrée!!!), quelques gouttes de sauce nuoc man, le jus de citron, le paprika (1 cuillère à café); et remuez bien.
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7
Couvrez et laissez mijoter 5 min.
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8
Ajoutez le riz, et remuez bien, s'il y a trop de jus au fond laissez réduire (à découvert) quelques minutes.
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9
Pilez grossièrement les amandes.
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10
Servez le riz, avec les amandes par dessus.
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Questions fréquentes
La préparation prend 10 minutes et la cuisson 15 minutes, soit un total de 25 minutes.
Cette recette est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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