Comment faire Salade d'épinards nouveaux aux lardons ?
Cette recette se prépare en 30 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Une salade printanière gourmande et pleine de protéines !
20 min
Préparation
10 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
30 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Salade d'épinards nouveaux aux lardons ?
Comment préparer Salade d'épinards nouveaux aux lardons ?
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1
Faites durcir les oeufs 10 mn à l'eau bouillante.
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2
Plongez-les dans l'eau froide, retirez les queues des feuilles d'épinards et d'oseille et lavez-les à grande eau.
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3
Coupez en lardons fins le lard de poitrine.
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4
Faites-le griller à la poêle dans un peu d'huile.
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5
Posez les lardons sur du papier absorbant.
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6
Préparez la vinaigrette.
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7
Ecalez les oeufs et coupez-les en rondelles.
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8
Mélangez les feuilles d'épinards et d'oseille.
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9
Versez dessus la vinaigrette à la ciboulette.
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10
Décorez avec les oeufs.
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11
Vous pouvez remplacer les petits lardons par des croûtons frottés d'ail.
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 10 minutes, soit un total de 30 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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