20 min
Préparation
10 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
30 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
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1
Couper le poulet en petits dès et le faire mariner dans un bol avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, le paprika, le curry, du sel et du poivre.
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2
Placer au réfrigérateur 1h.
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3
Laver, vider et couper le poivrons en petits dès, peler et émincer finement l'oignon.
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4
Dans une poêle légèrement huilée, faire revenir le poivron et l'oignon jusqu'à coloration, ajouter le concentré de tomate et le persil et mélanger.
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5
Ajouter ensuite le poulet avec la marinade et faire cuire sur feu doux jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
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6
Couper les feuilles de brick en deux et procéder au premier pliage : ramener le bord arrondi vers le bord droit, afin d’avoir comme une bande de
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7
Dans le coin de l'arrondi déposer la préparation puis replier le coin gauche sur la garniture de sorte à faire un triangle, puis replier à nouveau de la même façon jusqu’à la fin de la feuille (s'il reste un petit bout de feuille à la fin du pliage couper au ciseau).
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8
Faire cuire les samoussas 10 minutes à 220°C dans un four préalablement préchauffé ou à la poêle sur feux doux en retournant régulièrement les samoussas jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
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