Dessert
Sorbet aux fraises
Prenez une pause fraicheur avec le délicieux sorbet aux fraises.
50 min
Préparation
6
Personnes
Moyen
Difficulté
50 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Lavez et égouttez les fraises.
-
2
Retirez les pédoncules et mixez-en 300 g avec le jus de citron et 30 cl d'eau.
-
3
Lorsque tout est réduit en crème, ajoutez le sucre et le blanc d'oeuf.
-
4
Mixez encore quelques instants et versez le mélange dans la sorbetière où il devra rester environ 30 min.
-
5
Déposez ensuite la cuve de la sorbetière dans le freezer pour 15 min et la coupe de service au réfrigérateur.
-
6
Disposez les fraises réservées au centre du sorbet versé dans la coupe.
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