Comment faire Soupe froide courgette tomate ?
Cette recette se prépare en 35 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Recette minceur végétarienne : la soupe froide à la courgette et à la tomate.
20 min
Préparation
15 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
35 min
Temps total
Bain-marie
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Soupe froide courgette tomate ?
Comment préparer Soupe froide courgette tomate ?
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1
Pelez les gousses d'ail et mettez-les dans une marmite avec le bouillon, la moitié de l'huile et du sel.
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2
Ebouillantez les tomates 10 sec, puis pelez-les, coupez les en deux et éliminez-en les graines.
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3
Hachez grossièrement la pulpe et ajoutez-la dans la marmite.
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4
Portez à ébullition et laissez cuire 5 mn à feu vif.
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5
Lavez les courgettes, épongez-les et coupez-les en petits morceaux, ajoutez-les dans la marmite et laisser cuire 10 mn.
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6
Laissez refroidir.
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7
Mixez la soupe avec le reste de l'huile, le basilic et le jus de citron.
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8
Réservez au réfrigérateur pendant au moins 2 h avant de servir.
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 15 minutes, soit un total de 35 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au bain-marie. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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