Entrée
Salade de tomates et de mozzarella
Préparez et dégustez l'incontournable salade de tomates accompagnée de mozzarella.
20 min
Préparation
4
Personnes
Moyen
Difficulté
20 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Découpez la mozzarella en tranches de 2 à 3 mm d'épaisseur.
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2
Emincez et découpez les tomates en tranches.
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3
Rangez les tomates sur le plat de service en les chevauchant; garnissez tout le plat.
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4
Intercalez les tranches de mozzarella entre les tranches de tomates.
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5
Préparez une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre.
-
6
Aspergez les tomates et la mozzarella de vinaigrette.
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7
Prélevez des feuilles de basilic frais et émincez-les finement, puis parsemez la surface des tomates de pignons de pins ou de noix hachées.
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8
Ajoutez une pincée de sel de Guérande, il réhaussera le goût de la tomate et rendra ce plat bien plus rafraîchissant.
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