Comment faire Soupe glacée à l'avocat ?
Cette recette se prépare en 15 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Un peu de fraîcheur avec cette recette végétarienne de soupe glacée à l'avocat.
15 min
Préparation
6
Personnes
Moyen
Difficulté
15 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Soupe glacée à l'avocat ?
Comment préparer Soupe glacée à l'avocat ?
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1
Mettez la chair des avocats dans un plat, arrosez avec le jus de citron pressé pour éviter le noircissement
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2
Passez au mixeur
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3
Assaisonnez et mettez quelques gouttes de Tabasco
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4
Ajoutez la crème fraîche et battez bien le mélange
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5
Versez ensuite le jus d'une moitié de pamplemousse pressé
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6
Terminez en versant le bouillon de volaille jusqu'à la consistance fluide souhaitée
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7
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement
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8
Ajoutez du jus de citron ou du jus de pamplemousse
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9
Servez glacé avec des petits dés de pamplemousse.
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Questions fréquentes
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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