Comment faire Tagliatelles aux pointes d'asperges et lardons ?
Cette recette se prépare en 40 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Donnez de la couleur à vos tagliatelles avec une préparation aux asperges et lardons.
10 min
Préparation
30 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
40 min
Temps total
Four
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Tagliatelles aux pointes d'asperges et lardons ?
Comment préparer Tagliatelles aux pointes d'asperges et lardons ?
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1
Lavez et épluchez les asperges, faites-les cuire à l'eau bouillante salée 20 mn, égouttez-les et conservez l'eau de cuisson.
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2
Dans une sauteuse, faites rissoler les lardons dans 10 g de beurre.
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3
Mouillez avec une louche d'eau de cuisson des asperges, ajoutez le carré Gervais, la crème fraîche et le reste de beurre.
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4
Remuez à l'aide d'un fouet et faites cuire 20 mn.
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5
Ajoutez les asperges coupées en dés (sauf les pointes à garder pour la décoration) et réservez au chaud.
-
6
Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée, égouttez-les, versez-les dans le plat de service, ajoutez la préparation aux asperges, poudrez de parmesan rapé, déposez dessus les pointes d'asperges et servez immédiatement.
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Note moyenne : 1.5/5 (1 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 10 minutes et la cuisson 30 minutes, soit un total de 40 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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