Plat
Tarte poireaux roquefort
Régalez tous vos invités avec une délicieuse tarte aux poireaux et roquefort.
30 min
Préparation
25 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
55 min
Temps total
Four
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Préchauffez le four à 180°C (Th.
-
2
.
-
3
Etalez la pâte dans un moule et piquez-la à l'aide d'une fourchette.
-
4
Faites revenir les échalotes émincées dans une poêle haute puis ajoutez les poireaaux coupés en fines lamelles et couvrir.
-
5
Pendant ce temps coupez le roquefort et le jambon en petits carrés.
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6
Disposez le roquefort sur la pâte.
-
7
Battez les oeufs avec la crème, du sel, du poivre et un peu de muscade.
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8
Une fois les poireaux bien cuits, mélangez avec le jambon et la préparation oeuf/crème.
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9
Déposez le tout sur la pâte.
-
10
Saupoudrez de gruyère râpé.
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11
Enfournez et faites cuire environ 25 minutes.
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12
Vérifiez que la pâte est bien cuite en dessous et que la tarte est dorée sur le dessus, puis servez chaud.
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