Comment faire Tarte aux épinards et au chèvre ?
Cette recette se prépare en 50 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Prenez le printemps côté gourmand avec la tarte aux épinards et au chèvre.
15 min
Préparation
35 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
50 min
Temps total
Four
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Tarte aux épinards et au chèvre ?
Comment préparer Tarte aux épinards et au chèvre ?
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1
Epluchez la gousse d'ail, puis hachez-la.
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2
Faites griller les pignons dans une poêle à revêtement anti-adhésif.
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3
Détaillez le lard fumé (sans la couenne) en petits bâtonnets, faites-les revenir à la poêle dans l'huile.
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4
Lavez et séchez les épinards, puis faites-les tomber rapidement sur feu vif à la poêle dans le beurre, par petites quantités.
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5
Ajoutez l'ail et les lardons.
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6
Incorporez la crème, les pignons de pin et les raisins secs, mélangez.
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7
Salez, poivrez.
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8
Découpez la bûche de chèvre cendrée en rondelles.
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9
Beurrez un moule à tarte, tapissez avec la pâte feuilletée, dorez les bords au jaune d'oeuf; et faites pré-cuire 15 mn à four chaud (thermostat 7/8).
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10
Etalez les épinards sur le fond de tarte pré-cuite, disposez les tranches de chèvre, afin qu'elles recouvrent les épinards.
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11
Mettez au four à 180°C (Th.
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12
pendant 15 mn.
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13
Servez bien chaud.
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Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 35 minutes, soit un total de 50 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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