Comment faire Tiramisu aux bananes ?
Cette recette se prépare en 20 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Régalez-vous avec ce tiramisu !
20 min
Préparation
6
Personnes
Moyen
Difficulté
20 min
Temps total
Dessert
Type de repas
Quels ingrédients pour Tiramisu aux bananes ?
Comment préparer Tiramisu aux bananes ?
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1
Préparez le sirop en mélangeant l'eau, le sucre et le rhum.
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2
Puis laissez refroidir quelques minutes.
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3
Ensuite, trempez les biscuits dans le sirop, et recouvrez-en le fond d'un moule.
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4
Préparez la mousse : cassez les oeufs, en séparant les jaunes des blancs, et réservez-les dans deux jattes.
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5
Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse, double de volume, et coule comme un ruban épais, lorsqu'on le soulève avec le fouet.
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6
Battez le mascarpone à la fourchette.
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7
Ajoutez-le aux jaunes d'oeufs battus, et mélangez.
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8
Montez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.
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9
Lorsqu'ils sont bien fermes, incorporez-les, délicatement, à la crème au mascarpone.
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10
A l'aide d'une grande spatule, soulevez largement la crème, pour en recouvrir les blancs en neige.
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11
Versez les 1/3 de la mousse au mascarpone dans le moule.
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12
Lissez avec une spatule.
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13
Recouvrir avec les bananes coupées en rondelles.
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14
Versez le reste de la mousse, lissez à nouveau.
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15
Placez le moule, au moins 4 h au réfrigérateur. Servez frais.
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Questions fréquentes
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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