20 min
Préparation
25 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
45 min
Temps total
Wok
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Faites chauffer une casserolle d'eau salée pour cuire les lentilles et le quinoa
-
2
Pendant la cuisson, placez vos raisins dans un récipient creux et ajoutez assez d'eau pour les couvrir pendant 10 min
-
3
Pelez et découpez en petits cubes les oignons et carottes, puis découpez en lamelles les blancs de poulet
-
4
Sortez les lentilles et le quinoa de l'eau bouillante après 15 min, égouttez et gardez de côté
-
5
Dans un wok à feu vif, versez un long filet d'huile d'olive puis les pignons pour les faire dorer, puis les lamelles de poulet pendant au moins 3 minutes
-
6
Ajoutez un nouveau filet d'huile d'olive pour faire rissoler les cubes de carottes et d'oignons pendant 3 min avant de verser tous les ingrédients sauf le persil et mélangez à feu doux
-
7
Au bout de 10 min, coupez le feu, versez le persil et mélangez une nouvelle fois
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