¿Cómo hacer Blanqueta de ternera?
Esta receta se prepara en 50 minutos para 6 personas, dificultad medio.
Prepara un(a) delicioso(a) blanqueta de ternera fácilmente. Lista en 50 minutos. Nivel: Fácil. Para 6 persona(s). Con 1,2 kg de tendron ou de flanchet de vea...
20 min
Preparación
30 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
50 min
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Blanqueta de ternera?
¿Cómo preparar Blanqueta de ternera?
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1
En una gran olla, calienta mantequilla y aceite, y sofríe los trozos de carne picados.
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2
Cuando estén dorados, saúpéalos con harina para cubrirlas y regalizas con agua caliente hasta que apenas las cubran.
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3
Añade los vegetales pelados, el ajo clavado con un cardo de canela y el bouquet garni.
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4
En una tartera, mezcla los yemas de huevo con la crema y el jugo de limón.
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5
Sale y pimientas, regála con caldo luego calienta esta salsa sin hervirla.
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6
Nega la carne con la salsa.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 20 minutos y la cocción 30 minutos, un total de 50 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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