¿Cómo hacer Buche tradicional chocolate-carrés de cerezas?
Esta receta se prepara en 635 minutos para 6 personas, dificultad intermedio.
Celebra las fiestas de fin de año con la receta de la buche tradicional chocolate-carnaval!
20 min
Preparación
15 min
Cocción
600 min
Reposo
6
Personas
Intermedio
Dificultad
10h35
Tiempo total
Cuatro
Modo de cocción
Postre
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Buche tradicional chocolate-carrés de cerezas?
¿Cómo preparar Buche tradicional chocolate-carrés de cerezas?
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1
Chícale 250 gr de chocolate y derrite el en una cacerola con 120 gr de mantequilla. En un bol, bate los yemas de huevo y el azúcar hasta que se blanquee la mezcla.
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2
Añade luego el chocolate derrito y la harina.
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3
Báttez las 6 claras de huevo y séparalas. Bate las claras de huevo en nieve firme con una pizca de sal.
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4
Añadelas a la preparación anterior.
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5
Cubre tu placa para pasteles con papel pergamino y estélate la preparación sobre ella.
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6
Cocínala al horno durante 15 min. Para la crema: En un bol, vierte 380 gr de crema de castañas en una cacerola con 200 gr de mantequilla blanda Vierte 3 cucharadas de ron y mezcla luego ñágliala y déjala enfriar. Para el glaseado: Dírale a 150 gr de chocolate negro y derrite el en una cacerola con 250 gr de mantequilla Añade 200 gr de azúcar glass y 20 cl de crema líquida y mezcla. Para el adorno: Vértelo el bizcocho sobre un paño húmedo Estélate la crema en toda la superficie del bizcocho y luego envuélvelo. Estélate el glaseado en la bola, y espolvorea con algunos pedazos de chocolate negro Ñágliala durante al menos 10h y espolvorea de azúcar glass antes de servirla
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 20 minutos y la cocción 15 minutos, un total de 635 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad difícil. Es adecuada para cocineros experimentados.
Esta receta se prepara con cuatro. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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