¿Cómo hacer Ensalada egipcia?
Esta receta se prepara en 30 minutos para 6 personas, dificultad medio.
Descubre nuestra receta de ensalada egipcia. Lista en 30 minutos. Nivel: Fácil. Para 6 persona(s). Con 250 gr de graines de couscous, 250 gr of couscous seed...
30 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
30 min
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Ensalada egipcia?
¿Cómo preparar Ensalada egipcia?
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1
Calentar 25 cl de agua salada para hinchar la grama de couscous.
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2
Exprimir los limones para obtener su jugo.
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3
Engrasar con el zumo de limón y 2 cucharadas de aceite de oliva, luego remover con una cuchara.
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4
Pelar y cortar en trozos las berenjenas y las calabazas, luego freírlas en aceite de oliva.
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5
Una vez que estén doradas, colocarlas en un plato, cubrir con una hoja de aluminio e hornear durante 30 minutos a 180°C, horno precalentado.
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6
Dejar enfriar y luego mezclar con el couscous, y dejar en el refrigerador.
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7
Pelar y despedonar las tomates, reducir a puré, y licuar junto con el yogur y la cebolla picada.
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8
Salpimentar, añadir las hojas de menta picadas.
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Preguntas frecuentes
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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