¿Cómo hacer Sopa de calabaza en velutado?
Esta receta se prepara en 45 minutos para 4 personas, dificultad medio.
Receta de sopa de calabaza en velutado fácil de preparar. Lista en 45 minutos. Nivel: Fácil. Para 4 persona(s). Con 500 gr de potiron, 500 gr of butternut sq...
15 min
Preparación
30 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
45 min
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Sopa de calabaza en velutado?
¿Cómo preparar Sopa de calabaza en velutado?
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1
Pelez las patatas y la zanahoria y cortelas en rebanadas finas.
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2
Équite el trozo de calabaza, retire las partes fibrosas y las semillas y corta la pulpa en pequeños trozos.
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3
Añada los vegetales, 125 gramos de mantequilla en medio litro de agua salada y pimienta con el ramo de albahaca y cueza a fuego lento cubierto durante 30 minutos.
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4
Una vez que los vegetales estén cocidos, mezcle todo para obtener un bonito velouté.
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5
Retire la mezcla de la cacerola y añada el leche y la crema agria e incorpórela removiendo durante unos minutos a fuego suave.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 15 minutos y la cocción 30 minutos, un total de 45 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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