¿Cómo hacer Volátiles en hojitas?
Esta receta se prepara en 55 minutos para 4 personas, dificultad medio.
Pequeños hojaldres muy sencillos para un aperitivo rico en sabor!
25 min
Preparación
30 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
55 min
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Volátiles en hojitas?
¿Cómo preparar Volátiles en hojitas?
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1
Salen y piren las escalopes, ponlas a marinar en aceite de oliva y vino blanco una o dos horas.
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2
Cocine las zanahorias ralladas con un poco de mantequilla, déjalas al lado y cocine igualmente el apio picado.
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3
Resérvalas al lado.
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4
Corte las escalopes y cóctelas en aceite hasta que se suavicen un poco.
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5
Reserva la marinada.
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6
Precaliente el horno a 200°C (th.6-7).
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7
Estire la masa hojaldrada sobre una superficie enharinada y corta 4 rectángulos.
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8
Sobre la mitad de cada uno, distribuye una capa de zanahorias, carne y apio.
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9
Salga ligeramente, humedezca el borde de la masa y dobla en enrollándola bien los bordes.
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10
Pincele con el yema de huevo y hornea 30 minutos.
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11
La salsa: sofríe las cebollas en el mantequilla y déjalas suavizar, sazona ligeramente, agrega la marinada y la crema.
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12
Cocina un momento más, ajusta la sazón.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 25 minutos y la cocción 30 minutos, un total de 55 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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