¿Cómo hacer Terrina de zanahorias picantes con jamón?
Esta receta se prepara en 75 minutos para 6 personas, dificultad intermedio.
Descubre un terrón gourmet con notas dulces y picantes.
30 min
Preparación
45 min
Cocción
6
Personas
Intermedio
Dificultad
1h15
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Terrina de zanahorias picantes con jamón?
¿Cómo preparar Terrina de zanahorias picantes con jamón?
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1
Limpien y picá los championes.
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2
En una sartén, sofríelos con el mantequilla.
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3
Sale y pimienta.
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4
Ralla las zanahorias, córtalas en gruesas rodajas y cuéllelas durante 15 minutos en agua hirviendo salada.
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5
Escúchale, reduce 2/3 a puré.
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6
Guarda el resto.
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7
Incorpora al puré los huevos batidos a la francesa, las especias, luego la harina, leche y el resto de zanahorias picadas.
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8
Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
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9
Precalienta el horno Th 6 (180°C).
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10
Pon mantequilla en un molde para tarta.
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11
Tapiza el fondo del molde con lonchas de jamón y vierte allí la preparación.
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12
Hornea durante 30 minutos.
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13
Deja reposar 10 minutos en el horno apagado antes de desmoldar. Sirve tibio.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 30 minutos y la cocción 45 minutos, un total de 75 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad difícil. Es adecuada para cocineros experimentados.
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