Plato principal
文件夹牛排和红烧牛肉酱米饭
celebre el Año Nuevo chino con la receta tradicional de ternera a la sate y arroz rojo.
15 min
Preparación
35 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
50 min
Tiempo total
Poele
Modo de cocción
Ingredientes
Preparación
-
1
Para la marinada, pelan el ajo, el jengibre y la zanahoria, córtalos en trozos muy finos e incorpora la coriandre, el comino, las hierbas de limón asado, el azúcar, la salsa soja, sal y pimienta al licuador.
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2
Línea hasta obtener una pasta espesa, luego pasa a sartén con un poco de aceite durante 5 minutos revolviendo a mitad de cocción.
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3
Corta la carne en cubos de 3 cm de lado, mezcla en un tazón con la pasta de especias que acabas de preparar y marina durante 2 horas en el refrigerador.
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4
Para la salsa, picar el ajo y zanahoria, lava y córtalos los pimientos quitando las semillas, luego corta el centro del limón asado.
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5
Verter todo en un licuador con tus cacahuajes hasta obtener una pasta espesa.
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6
Verte en una olla con 3 cucharadas de agua y cocina a fuego lento hasta que la salsa esté espesa, guarda en un tazón.
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7
Cocina el arroz rojo en una olla durante aproximadamente 25 minutos (según las instrucciones del paquete), luego escurre.
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8
Sofríe la carne a la sartén durante 3 minutos, luego los huevos durante 1 minuto cada uno.
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9
Sirve cubriendo el cerdo con salsa satay, coloca una porción de arroz junto y cúbrela con un huevo cocido.
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