¿Cómo hacer Cazuelas rellenas de mamina?
Esta receta se prepara en 70 minutos para 4 personas, dificultad medio.
Descubre la receta de hojas de brócoli rellenas de Mamina: brócoli, ternera, arroz y salsa de tomate.
30 min
Preparación
40 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
1h10
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Cazuelas rellenas de mamina?
¿Cómo preparar Cazuelas rellenas de mamina?
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1
Separe las hojas del brócoli y húllalas durante aproximadamente 10 minutos.
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2
No utilices el corazón del brócoli, las hojas son demasiado pequeñas para usarlas.
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3
Déjalas escurrir en un paño limpio durante alrededor de 20 minutos por cada lado.
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4
Cocine a fuego lento el ajo y la cebolla picados en aceite de oliva.
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5
Agrega la carne picada.
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6
Precuña el arroz (alrededor de 5 minutos).
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7
También prepara el jugo de tomate, bastante líquido.
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8
Incorpóralo al carne, sazona con menta, hinojo, sal y pimienta.
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9
Coloca una pequeña cantidad de esta mezcla en el centro de una hoja de brócoli (varía según el tamaño de la hoja).
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10
Cierra la hoja y coloca el pequeño paquete en un plato plano.
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11
Comprime con otra placa.
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12
Haz lo mismo con todas tus hojas.
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13
Pon una base de aceite de oliva en un recipiente para horno.
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14
Luego agrega un poco de jugo de tomate.
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15
Dispon los brócoli, bastante apretados y cubre con jugo de tomate.
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16
Cocínalos al horno a 180°C (thermostat
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17
Sin que se sequen bien.
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18
Regúlalo si es necesario.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 30 minutos y la cocción 40 minutos, un total de 70 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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