¿Cómo hacer Chapon relleno de castañas?
Esta receta se prepara en 210 minutos para 8 personas, dificultad medio.
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30 min
Preparación
180 min
Cocción
8
Personas
Medio
Dificultad
3h30
Tiempo total
Cuatro
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Chapon relleno de castañas?
¿Cómo preparar Chapon relleno de castañas?
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1
Poner los castañas en una cacerola con el caldo, el apio y 50 g de mantequilla; dejar cocer
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2
Machacar las crestas de pollo con un tenedor y mezclar con la carne picada para sausages
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3
Poner esta preparación en una fuente grande y mezclar con los huevos y el cognac
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4
Añadir las castañas, salpimentar
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5
Rellenar el capón con este relleno y atarlo
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6
Meter al horno, y dejar cocer 3 horas a 200°C (th
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7
7)
-
8
Colocar el relleno en medio del plato, rodeado de trozos de capón
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9
Poner el jugo de cocción en un salsero y servir aparte
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 30 minutos y la cocción 180 minutos, un total de 210 minutos.
Esta receta es para 8 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con cuatro. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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