¿Cómo hacer Crema de hongos?
Esta receta se prepara en 55 minutos para 4 personas, dificultad medio.
Receta de crema de hongos fácil de preparar. Lista en 55 minutos. Nivel: Fácil. Para 4 persona(s). Con 600 gr de champignons de paris, 600 gr of button mushr...
15 min
Preparación
40 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
55 min
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Crema de hongos?
¿Cómo preparar Crema de hongos?
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1
Pelar los hongos quitándoles el borde arcilloso, cepillarlos y cortarlos en trozos.
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2
Pelar y picar las cebollinos, dorarlos en mantequilla en una olla grande.
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3
Luego agregar los hongos, moverlos, dejar cocinar unos minutos, luego cubrir con el caldo hirviendo.
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4
Dejar cocinar a ligero hervor durante 30 minutos.
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5
Verter todo en el bol de la licuadora, añadir la crema líquida, nuez moscada, sal y pimienta, y batir hasta obtener una crema suave.
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6
Vertir en un tazón para sopa y refrigerar 1 hora
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7
Pelar y lavar los espárragos, cocinarlos en agua hirviendo con sal durante 7 a 8 minutos, escurrir y pasar bajo agua fría para detener la cocción, colocar sobre papel absorbente.
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8
Distribuir la crema de hongos y los espárragos en 4 platos hondos.
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9
Espolvorear con cilantro.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 15 minutos y la cocción 40 minutos, un total de 55 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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