¿Cómo hacer Lasañas de salmón y calabacín?
Esta receta se prepara en 70 minutos para 4 personas, dificultad medio.
Realiza nuestra deliciosa receta de lasaña de salmón y calabaza.
40 min
Preparación
30 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
1h10
Tiempo total
Cuatro
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Lasañas de salmón y calabacín?
¿Cómo preparar Lasañas de salmón y calabacín?
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1
Lave y escurra las calabazas; córtalas en láminas luego en pequeños cuadrados
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2
Calienta aceite de oliva en una sartén antiradica; fríe las calabazas y sazona con sal gruesa
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3
Deja cocer durante un buen cuarto de hora hasta que las calabazas estén tiernas; una vez cocidas, pasa las calabazas por un colador chino
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4
Luego, cocina los filetes de salmón en la misma sartén
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5
Mientras tanto, prepara la bechamel de albahaca
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6
Derreta el mantequilla en una cacerola, luego agrega la harina mezclando con un batidor
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7
Siguiendo en el fuego, incorpora el leche progresivamente continuando a batir vigorosamente hasta que la bechamel espese
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8
Sazónalo y agrega una cucharada de albahaca
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9
Cuando el salmón esté cocido, retíralo de la sartén y machacarlo para quitarle las espinas
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10
Precalienta el horno a 200°C
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11
En un platito gratinado engrasado, coloca la primera capa de láminas de lasaña, pon una capa de calabazas, una capa de salmón, salpícala con queso rallado, luego vierte un poco de bechamel de albahaca
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12
Repite esta operación hasta el borde del platito quedando finalmente con un capa de queso rallado
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13
Hornea durante una buena media hora.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 40 minutos y la cocción 30 minutos, un total de 70 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con cuatro. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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