¿Cómo hacer Magret de pato con granadas?
Esta receta se prepara en 55 minutos para 6 personas, dificultad intermedio.
Sorprenda a sus invitados con la receta de magret de pato con nueces y granadas.
25 min
Preparación
30 min
Cocción
6
Personas
Intermedio
Dificultad
55 min
Tiempo total
Sartén
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Magret de pato con granadas?
¿Cómo preparar Magret de pato con granadas?
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1
Caliente los ajos en una sartén con aceite caliente.
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2
Póngalos en una olla, agrega las nueces y el caldo, pimienta y sazona.
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3
Mezcla luego e herví hasta que hierva y suéltalo a fuego lento durante 20 minutos.
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4
Corta los granadas por la mitad y coloca las semillas en un recipiente.
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5
Reserva las de uno de los frutos y tritúralas con el resto en un robot o licuadora.
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6
Filtralas y añade azúcar y zumo de limón fresco.
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7
Practica incisiones en la piel del magret.
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8
Calienta el aceite restante en una sartén e introduce los magrets.
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9
Cocínalos a fuego lento (8 minutos) drenando el graso de vez en cuando hasta que esté ligero y crujiente.
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10
Gira-los y cocina-los por otros 3 a 4 minutos.
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11
Despórtelos en un plato y resérvalos.
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12
Dretina la sartén con la salsa de jugo de granada fresca, agrega las nueces frescas, el caldo e herví durante 15 minutos.
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13
Sirve los magrets cortados en finas rebanadas, rocíalos con la salsa y adorna con las granadas reservadas.
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14
Sirve el resto de la salsa en una salsera.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 25 minutos y la cocción 30 minutos, un total de 55 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad difícil. Es adecuada para cocineros experimentados.
Esta receta se prepara con sartén. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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