¿Cómo hacer Pavo relleno?
Esta receta se prepara en 165 minutos para 6 personas, dificultad medio.
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15 min
Preparación
150 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
2h45
Tiempo total
Coccotière
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Pavo relleno?
¿Cómo preparar Pavo relleno?
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1
Pelar y picar finamente las cebollas Poner en un bol las cebollas picadas, el perejil picado, los riñones picados, el pan remojado en leche escurrido, los huevos, sal, pimienta, mezclar bien Rellenar la gallina y coser la abertura Poner en una olla las zanahorias cortadas en rodajas, la cebolla partida en trozos, la mantequilla, el bouquet garni, mojar con la cerveza, sal, pimienta Colocar la gallina rellena y dejar cocinar a fuego lento durante 2 horas y media Retirar la gallina y dejar reducir el jugo de cocción, ajustar el condimento, filtrar la preparación en una colador Poner la gallina rellena en un plato bañado con salsa y servir inmediatamente.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 15 minutos y la cocción 150 minutos, un total de 165 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con coccotière. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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